allbet:西安一名患儿“发烧半月”仍未治愈 医生:病因与生鲜羊奶有关

admin 2周前 (09-14) 快讯 20 0

克日,西安市儿童医院熏染二科收治了一名患儿,该患儿因“发烧半月”在当地医院治疗已1周,仍频频发烧,病因不明,以“发烧缘故原由待查”收治住院。医生仔细询问病史后,发现了孩子发烧的线索:患儿1月前有喝生鲜羊奶。当医生见告家长孩子的病因与生鲜羊奶有关,家长很是疑惑:人们都说,鲜羊奶营养价值高、易消化、新鲜、纯天然,没有经由任何加工,也没有添加剂,怎么会让孩子生病呢?实在,生涯中有许多食物并不是新鲜的都好。

别喝现挤出来未灭菌的奶

市场上销售的盒装、袋装等纯奶,是将“生鲜牛、羊奶”经由冷却、杀菌(巴氏杀菌或超高温灭菌)等工艺制成的,是相符国家有关尺度要求的产物。“生鲜羊奶”是未经杀菌等工艺处置的原奶。一些地方人们追求“原生态”,有喝“生鲜羊奶”的习惯,甚至有在陌头销售现挤的羊奶,以为这些生鲜羊奶“营养好、无添加、风味佳”,然则若是恰巧喝了布鲁氏菌病羊的奶,病菌便会通过消化道进入我们体内。直接饮用“生鲜奶”从营养学角度无特别之处,但存在熏染布鲁氏菌病的风险。

什么是布鲁氏菌病?布鲁氏菌病,简称“布病”“懒汉病”,是由布鲁氏菌属的细菌引起的一种人畜共患感染变态反应性疾病,是我国《流行症防治法》划定的乙类流行症。

布鲁氏杆菌是一种胞内生长的革兰阴性多形球状杆菌,无芽孢形成。布鲁氏杆菌在外界环境的生存能力较强,在4℃奶油中可存活6周,冰冻奶制品中可存活30天,新鲜奶酪中可存活50—100天,在水、干燥土壤、动物皮毛、乳类制品中可存活数周至数月。但它对光、热、酸以及常用化学消毒剂均很敏感,日光照射10—20min、湿热60℃ 10—20min,3%含氯石灰(漂白粉)澄清液等数分钟即可将其杀灭。经由巴氏消毒法或超高温灭菌法,足以有用杀灭奶中的布鲁氏杆菌。只要是正规及格的奶制品,我们即可放心食用。

人是怎么熏染布鲁氏杆菌的

布鲁氏菌病的感染源主要是患病的动物,如牛、羊、猪,其他动物如犬、麋鹿、骆驼、马等也可成为感染源。人可以通过以下途径熏染布鲁氏菌病:直接接触病畜或其排泄物、娩出物或死畜,或在饲养、挤奶、剪毛、屠宰及加工皮、毛及肉等过程中没有注重防护,布鲁氏杆菌可经皮肤小伤口或裂口、眼结膜熏染人体,也可通过间接接触被污染的环境及物品而熏染。食用被病菌污染的食物、水,食用生乳或未熟的肉和内脏而熏染。病菌污染环境后形成气溶胶,可发生呼吸道熏染。牧民、从事牧业和乳业一线事情的员工、搞相关研究的实验职员等经常接触牲畜或布鲁氏杆菌自己的人,被熏染的可能性较高。对于普通人——特别是都会中的人们,总体熏染风险要低得多。为了追求所谓的“原生态”而饮用未经灭菌的乳制品甚至生鲜奶,则成为了儿童熏染的常见途径。

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