芥末三文鱼味、胡辣汤味……今年中秋,啥样的月饼能“出圈”?

郑州盒马鲜生门口的现烤月饼坊围满了前来尝鲜的消费者

市场推出的臭桂鱼月饼让网友“又爱又恨”

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市场推出的“两掺”月饼引得消费者关注

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□顶端新闻·大河报记者侯冰玉李岚文图

中秋将至,一年一度的各大品牌的“月饼争霸赛”也正式拉开帷幕。市面上五花八门的月饼是否已经让你“犯了选择难题症”?9月11日志者在走访时看到,今年除了陶老大、九头崖、稻香村、五芳斋等月饼礼盒在市场上施展依旧稳固外,另有不少品牌的“怪”味月饼也悄然崛起,备受年轻消费者追捧。

芥末三文鱼味、大闸蟹鲜肉味、胡辣汤味月饼引得年轻消费者关注

9月11日中午12点左右,郑州盒马鲜生门口的现烤月饼摊被消费者围得水泄不通,不少消费者在询问该店推出的芥末三文鱼味和大闸蟹鲜肉味月饼的口感。“这芥末味冲不冲啊?”“大闸蟹鲜肉味月饼内里真的能吃到大闸蟹吗?”不少消费者连连向伙计抛出这样那样的问题。三文鱼和大闸蟹,这两种味道云云怪异的食物,做成月饼是啥味?

随后,记者划分购置了一盒芥末三文鱼味月饼和大闸蟹鲜肉味的月饼。在咬了一口芥末三文鱼味的月饼后,不得不说,芥末味确实较浓,但当芥末味散去后,三文鱼的肉香味就凸显出来了,有点像是在吃“月饼版的寿司”。而大闸蟹鲜肉味月饼则由大闸蟹、醋爆珠和鲜肉组成内馅,咬下去的时刻能感受到醋珠在舌尖爆开,口感奇异。

“从来没吃过大闸蟹鲜肉味的月饼,不知道吃起来啥样,买着先吃吃看,好吃了再来买。”在现烤月饼摊前,两位结伴而来的女士这样告诉记者。而一位推着婴儿车和怙恃一块儿出行的女士则告诉记者,若是想吃大闸蟹的味道会直接购置大闸蟹吃,对这种新式的月饼口味有挂念,一样平常不会购置。“我照样对照喜欢吃像五仁、蛋黄味的传统月饼,感受那样的都不是月饼了,而是糕点。”

此外,记者还领会到,此前盒马还在郑州推出了冷锅串串味月饼,将牛胸肉、牛百叶、牛肚等质料包进了月饼里,一经推出便很快卖断货。今年9月,盒马还在合肥第一家店开业之际推出 *** 臭桂鱼月饼,网友们对这款月饼的情绪颇为庞大,既有期待也有恐惧,戏称“隔着屏幕都能闻到味儿”。

就在9月11日下昼记者获悉,方一坤胡辣汤研发的“方一坤野山菌胡辣汤月饼”正式推出。据领会,此款月饼配料加入了鹿茸菇、小香菇、虫草花、小黑木耳、竹耳菌五种野山菌,吃起来“更有河南味儿”,售价为8块装/提168元。

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