鹌鹑是我们日常生活普遍的食材，带有丰富多彩的蛋白，吃起来和生鸡蛋的觉得类似，便是块头较为小。平常我们采用鸡蛋比较多的便是熬汤，并且鸡蛋能够和许多 食材开展配搭，归属于一个好搭的食物，像百合花鹌鹑汤、麻椒鹌鹑汤，平常吃辣、铁锅炖菜也全是能够放的，那么，鹌鹑和什么熬汤好呢?

鹌鹑和什么熬汤好：川贝枇杷叶炖鹌鹑

原材料：干枇杷叶10克，南、北杏10克，鹌鹑二只，元肉10克，枇杷叶12克，姜2片，水5碗。

作法： 1、将枇杷叶、枇杷叶、南北杏和元肉清洗;

2、清洗宰好的鹌鹑，斩大物件;

3、烧开冷水，倒进炖锅，放进全部原材料，防水防火先文火煮20分钟，再转文火炖两小时，下盐调料就可以服用。

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鹌鹑和什么熬汤好：无花果苞米煲鹌鹑汤

原材料：鹌鹑3只，猪瘦肉1块，无花果(干)4只，甜玉米1个，红萝卜一个半，冷水8碗。

作法： 1、备好原材料，鹌鹑清理干净，去头、去脚后每只斩改成四件，猪瘦肉切片，放入凉水锅中，烧开后捞起来清洗干净白沫子。 2、红萝卜去皮切片，甜玉米清理再切段，无花果清洗干净。 3、所有原材料放入火锅，添加8碗冷水。 4、火灾煲至水开后，转温火煲1.5个钟头，加盐调料就可以。

鹌鹑和什么熬汤好：无花果苞米煲鹌鹑汤

原材料：鹌鹑3只，猪瘦肉1块，无花果(干)4只，甜玉米1个，红萝卜一个半，冷水8碗。

作法： 1、备好原材料，鹌鹑清理干净，去头、去脚后每只斩改成四件，猪瘦肉切片，放入凉水锅中，烧开后捞起来清洗干净白沫子。 2、红萝卜去皮切片，甜玉米清理再切段，无花果清洗干净。 3、所有原材料放入火锅，添加8碗冷水。 4、火灾煲至水开后，转温火煲1.5个钟头，加盐调料就可以。