【驴肉火烧】


所需材料:酱驴肉,尖椒,两分,油,盐,面粉。

1、在盆中加入少量面粉,放入适量的盐,倒入清水,揉成面团,放在一边醒发半个小时。

2、醒发好后拿出面团,揪成小团备用,把小团儿,用擀面杖擀成长方形。

3、锅中刷油,将擀好的面,放入锅中,烙熟。

4、讲了好的饼从中间切开,加入酱驴肉,如果你喜欢吃辣椒,你就再放入点尖椒,就可以了。

【沧州火锅鸡】

所需材料:一只鸡,一瓶郫县豆瓣酱,葱姜蒜,干辣椒,麻椒花椒,香叶桂皮,盐,生抽,鸡精,各种新鲜蔬菜,火锅丸子,料酒。

1、把鸡剁成块儿洗干净,备用。

2、起锅烧水,水开后放入鸡块焯水,焯水后捞出。

3、起锅烧油,放入一瓶郫县豆瓣酱炒出香味儿,然后放入葱姜蒜,干辣椒爆香,然后加入适量清水,水开后放入焯好的鸡块,和八角花椒,香叶,桂皮条味。

4、小火炖煮,炖煮30分钟后加入盐,生抽,鸡精等调味料,根据口味,而你也可以放入你准备好的新鲜蔬菜,和火锅丸子,再次炖煮就可以了。

5、打算捣成蒜泥,根据自己的口味,倒入酱油醋,蘸着鸡块吃就可以了。如果你喜欢吃辣椒的话,你可以再放一点辣椒。

【高碑店豆腐丝炒肉】

所需材料:肉,豆腐丝,葱姜蒜,红辣椒,胡椒粉,料酒,酱油,盐,鸡精,香油,葱花,水淀粉。

1、把肉切成丝儿,放入盆中,加入盐,胡椒粉,水淀粉,搅拌均匀,腌制十分钟。

2、豆腐丝切成段备用,起锅烧油,放入腌好的肉翻炒,然后捞出备用。

3、起锅烧油包容,姜,蒜,红辣椒,煸炒出香味儿,然后放入切好的豆腐丝翻炒,最后放入,肉丝儿,然后加入胡椒粉酱油,盐,鸡精,香油,大火翻炒出锅即可。


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