（点击图片）  ▲  珍藏本菜谱

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酸汤（肥牛）

〖图文〗 | 不愿下楼的猫

（肥牛）350g 金针菇[150g粉丝50g《香葱》30g大蒜30g『姜』30g红小米辣4个青小米辣1个白芝麻0.5g黄灯笼辣椒酱30g米醋10ml「盐」2g白糖2g料酒10ml花生油15ml

1. 首先我们要准备好制作这道【酸汤（肥牛）】需要〖用〗到的所有食材和：（肥牛）350g、 金针菇[150g、粉丝50g、《香葱》30g、大蒜30g、『姜』30g、红小米辣4个、青小米辣1个、白芝麻0.5g、黄灯笼辣椒酱30g。2. （接下来我们先来处置食）材：先把粉丝〖用〗水泡软备〖用〗，再把 金针菇[切去根部，〖用〗手撕散后洗濯清洁备〖用〗。大蒜剥去外皮后洗净切成蒜末，『姜』切成『姜』末，《香葱》切成葱花，青红小米辣切成辣椒圈备〖用〗。3. 小汤锅中加入适量清水大火烧开，水沸腾后下入 金针菇[汆（烫一下），煮到 金针菇[变软即可捞出。