（记者 朱烨、张聪、倪梦璟 北京、上海报道）「今年由于春节期间出现疫情，消费者在线买菜的需求大幅上升，最近平台用户日均增长逾4万人次。」叮咚买菜相关负责人介绍，农历新年期间，平台GMV（即包含下单未支付订单的成交总额）同比增长6倍，客单价增长70%。

长辈宅在家逼蹲守抢菜

近日，一篇名为《北京抢菜指南》的帖子刷爆朋友圈，上面标注好各家生鲜电商APP的库存更新时间。北京市民马女士告诉记者，特殊时期，大家都将自己的活动半径缩小，现在家里的长辈也开始线上买菜，每天甚至定好闹钟在线蹲守抢菜，时间也越定越早。

面对「抢菜大战」，生鲜外卖平台纷纷出招，保障消费需求。每日优鲜合伙人兼CFO王珺介绍，疫情防控期间他们的交易额同比增长超过300%，订单的人均消费金额也明显提升。

外卖平台招歇业工帮手

防疫升溫 內地「宅經濟」爆發

一場突如其來的新冠肺炎疫情，令「宅經濟」站到前所未有的「風口」，在線教育、在線醫療及在線辦公成為宅家一族的日常組成。國務院發展研究中心市場經濟研究所所長王微認為，防疫期間，群眾生產生活業態正邁向智能化、線上化，一旦形成習慣，可以預見「宅經濟」將迎來「黃金發展期」。■香港文匯報記者 朱燁、張聰 北京報道

针对订单量暴增导致的配送人手不足的问题，不少外卖平台招聘「临时工」，如盒马、京东7FRESH相继发布「人才共享」计划，邀请临时歇业的餐饮、酒店、影线及零售联营商户员工在疫情期间以短期打工方式加盟。

统一及康师傅生意旺场

返利网数据亦披露，由于更多人在家做饭，农历新年期间的蔬菜、休闲零食销售同比上涨19.65%和14.67%，同时炊具消费增长明显，品类订单金额同比上涨了27.59%。另外，平台方便面同比销售增133.34%，统一方便面则增297.14%，康师傅方便面亦增150.54%；自热米饭增长更高达257.09%。相较而言，外卖比去年同期下滑了29.15%。

记者从苏宁了解到，1月24日至2月8日期间，通过苏宁APP下单家乐福到家业务订单量猛增，其中沙糖桔增长675%、康师傅经典红烧牛肉五连包增长878%、肋排包装家庭装1000g（排骨）增长1,097%。

此外，北京、上海、成都成为使用到家服务最多的城市。